wybrała: L. Skawińska
Truskawkowe łasuchowanie!
2014-06-01
LS
Choć trochę narzekamy, że te dzisiejsze nie mają już takiego smaku i słodyczy jak dawniej, to i tak truskawkom trudno się oprzeć i są jednymi z największych owocowych przysmaków tak dla dzieci jak i dorosłych.
Truskawki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Mają dużo witaminy C, sporo witaminy A i witamin z grupy B, a także żelazo, kwas foliowy, potas, wapń i magnez. Pomagają w usuwaniu toksyn z organizmu i ogólnie poprawiają nastrój. Ważne jest też, że są niskokaloryczne, ale oczywiście bez śmietanki i cukru.
Poszperaliśmy trochę na kulinarnych blogach mistrzów kuchni i wybraliśmy dla Was kilka świetnych przepisów na truskawkowe potrawy. Gdyby, jakimś cudem, znudziły się Wam same owoce, to z pewnością w prezentowanych tu daniach nie znudzą Wam się nigdy. Smacznego!
Truskawki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Mają dużo witaminy C, sporo witaminy A i witamin z grupy B, a także żelazo, kwas foliowy, potas, wapń i magnez. Pomagają w usuwaniu toksyn z organizmu i ogólnie poprawiają nastrój. Ważne jest też, że są niskokaloryczne, ale oczywiście bez śmietanki i cukru.
Poszperaliśmy trochę na kulinarnych blogach mistrzów kuchni i wybraliśmy dla Was kilka świetnych przepisów na truskawkowe potrawy. Gdyby, jakimś cudem, znudziły się Wam same owoce, to z pewnością w prezentowanych tu daniach nie znudzą Wam się nigdy. Smacznego!
kwestiasmaku.com
Naleśniki czekoladowe
Podanie takich naleśników w sobotni czy niedzielny, słoneczny poranek to gwarancja dobrego nastroju do końca dnia, a nawet do końca weekendu.
Na ciasto potrzebne będą:
50 g masła, 50 g ciemnej czekolady, 1 szkl. mleka, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 1 płaska łyżka kakao, 2 jajka, 1/2 szkl. cukru, 150 g mąki pszennej, ok. 1/2 - 1/3 szkl. wody gazowanej.
Na nadzienie:
50-70 dkg truskawek, 3 łyżki cukru pudru + dodatkowo 1/2 szkl., 50 dkg twarogu śmietankowego, 1 laska wanilii
Szczegóły przepisu znajdziecie na www.kwestiasmaku.com
Podanie takich naleśników w sobotni czy niedzielny, słoneczny poranek to gwarancja dobrego nastroju do końca dnia, a nawet do końca weekendu.
Na ciasto potrzebne będą:
50 g masła, 50 g ciemnej czekolady, 1 szkl. mleka, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 1 płaska łyżka kakao, 2 jajka, 1/2 szkl. cukru, 150 g mąki pszennej, ok. 1/2 - 1/3 szkl. wody gazowanej.
Na nadzienie:
50-70 dkg truskawek, 3 łyżki cukru pudru + dodatkowo 1/2 szkl., 50 dkg twarogu śmietankowego, 1 laska wanilii
Szczegóły przepisu znajdziecie na www.kwestiasmaku.com
zielenina.blogspot.com
Racuszki twarogowe ze sklonowanymi ;-) truskawkami
pod tą nieco intrygującą nazwą, którą nadała daniu autorka przepisu i zdjęcia obok, kryje się kolejny pomysł na dobry początek dnia czyli smakowite śniadanie.
Niezbędne składniki to:
500 g twarogu na sernik, 1/2 szkl. mąki pszennej, 1 jajko, 2 łyżki cukru, 5-6 łyżek maślanki, olej do smażenia, 1/2 kg truskawek, 60 ml syropu klonowego (lub miodu, ale wtedy truskawki nie będą już sklonowane ;)
Szczegóły przepisu znajdziecie na zielenina.blogspot.com
pod tą nieco intrygującą nazwą, którą nadała daniu autorka przepisu i zdjęcia obok, kryje się kolejny pomysł na dobry początek dnia czyli smakowite śniadanie.
Niezbędne składniki to:
500 g twarogu na sernik, 1/2 szkl. mąki pszennej, 1 jajko, 2 łyżki cukru, 5-6 łyżek maślanki, olej do smażenia, 1/2 kg truskawek, 60 ml syropu klonowego (lub miodu, ale wtedy truskawki nie będą już sklonowane ;)
Szczegóły przepisu znajdziecie na zielenina.blogspot.com
coffekitchen.blogspot.com
Pierogi z truskawkami
czyli pomysł na lekki, smakowity obiad w upalny dzień.
Potrzebujemy:
4 szkl. mąki pszennej, 2 duże jaja, 5 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany, 3 łyżki oleju, sól, woda
oraz: truskawki, cukier, jogurt naturalny lub śmietana.
Szczegóły przepisu znajdziecie na coffekitchen.blogspot.com
czyli pomysł na lekki, smakowity obiad w upalny dzień.
Potrzebujemy:
4 szkl. mąki pszennej, 2 duże jaja, 5 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany, 3 łyżki oleju, sól, woda
oraz: truskawki, cukier, jogurt naturalny lub śmietana.
Szczegóły przepisu znajdziecie na coffekitchen.blogspot.com
www.kwestiasmaku.com
Knedle z truskawkami
to kolejny pomysł na lekki obiad na słodko. Problemem może być tylko dostanie w sklepie ziemniaków z ubiegłego sezonu, bo młode to niestety nie będą się nadawały.
Na ciasto potrzebne będą:
500 g ugotowanych ziemniaków, 300 g mąki pszennej, szczypta soli i cukru, 2 jajka.
Dodatkowo: 400 g truskawek, 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich, 2 łyżki brązowego cukru, 4 łyżki masła, gęsta śmietana.
Szczegóły przepisu znajdziecie na kwestiasmaku.com
to kolejny pomysł na lekki obiad na słodko. Problemem może być tylko dostanie w sklepie ziemniaków z ubiegłego sezonu, bo młode to niestety nie będą się nadawały.
Na ciasto potrzebne będą:
500 g ugotowanych ziemniaków, 300 g mąki pszennej, szczypta soli i cukru, 2 jajka.
Dodatkowo: 400 g truskawek, 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich, 2 łyżki brązowego cukru, 4 łyżki masła, gęsta śmietana.
Szczegóły przepisu znajdziecie na kwestiasmaku.com
stokolorowkuchni.blox.pl
Truskawkowy deser lodowy straciatella
Straciatella pochodzi od słowa stracciato, co w języku włoskim oznacza rozrywać, drzeć na kawałki. I właśnie w tym daniu "drzemy" truskawki, mieszamy je z pysznym mascarpone i śmietanką, i mrozimy. Mniam.
Na 2-3 porcje potrzebujemy:
125 g śmietany kremówki, 125 g mascarpone, 3 łyżeczki cukru wanilinowego, 4 kostki czekolady, 10 g truskawek.
Szczegóły przepisu znajdziecie na stokolorowkuchni.blox.pl
Straciatella pochodzi od słowa stracciato, co w języku włoskim oznacza rozrywać, drzeć na kawałki. I właśnie w tym daniu "drzemy" truskawki, mieszamy je z pysznym mascarpone i śmietanką, i mrozimy. Mniam.
Na 2-3 porcje potrzebujemy:
125 g śmietany kremówki, 125 g mascarpone, 3 łyżeczki cukru wanilinowego, 4 kostki czekolady, 10 g truskawek.
Szczegóły przepisu znajdziecie na stokolorowkuchni.blox.pl
najsmaczniejsze.pl
Panna Cotta z truskawkami
Panna cotta to deser pochodzący z północnych Włoch. Jego podstawą jest podgrzana śmietana wymieszana z żelatyną. W prezentowanej wersji deser został wzbogacony o galaretkę z kawałkami truskawek. Deser jest tak piękny, że "je się go oczami" i baaaaaaaardzo smakuje.
Potrzebujemy:
200 ml śmietanki kremówki, 250 g serka mascarpone, galaretkę truskawkową, 40 ml mleka, 40 g cukru, dużą łyżkę żelatyny i kilka kropli ekstraktu z wanilii.
Szczegóły przepisu znajdziecie na najsmaczniejsze.pl
Panna cotta to deser pochodzący z północnych Włoch. Jego podstawą jest podgrzana śmietana wymieszana z żelatyną. W prezentowanej wersji deser został wzbogacony o galaretkę z kawałkami truskawek. Deser jest tak piękny, że "je się go oczami" i baaaaaaaardzo smakuje.
Potrzebujemy:
200 ml śmietanki kremówki, 250 g serka mascarpone, galaretkę truskawkową, 40 ml mleka, 40 g cukru, dużą łyżkę żelatyny i kilka kropli ekstraktu z wanilii.
Szczegóły przepisu znajdziecie na najsmaczniejsze.pl
coffekitchen.blogspot.com
Muffiny jogurtowe z truskawkami
Ten, kto wymyślił muffiny powinien dostać kulinarnego Nobla. Te malutkie babeczki smakują zarówno w wersji słodkiej jak pikantnej. Można podać je na kinder party, można zapakować dziecku do szkoły czy na piknik. Zawsze będą atrakcyjną przekąską.
Potrzebujemy:
2 szkl. mąki, 1/2 szkl. cukru, 1, 5 łyżeczki sody, 2 jajka, 1 szkl. jogurtu naturalnego, 1/4 szkl. rozpuszczonego masła, 1 szkl. pokrojonych truskawek, odrobina brązowego cukru.
Szczegóły przepisu znajdziecie na coffekitchen.blogspot.com
Ten, kto wymyślił muffiny powinien dostać kulinarnego Nobla. Te malutkie babeczki smakują zarówno w wersji słodkiej jak pikantnej. Można podać je na kinder party, można zapakować dziecku do szkoły czy na piknik. Zawsze będą atrakcyjną przekąską.
Potrzebujemy:
2 szkl. mąki, 1/2 szkl. cukru, 1, 5 łyżeczki sody, 2 jajka, 1 szkl. jogurtu naturalnego, 1/4 szkl. rozpuszczonego masła, 1 szkl. pokrojonych truskawek, odrobina brązowego cukru.
Szczegóły przepisu znajdziecie na coffekitchen.blogspot.com
a na zakończenie optymistyczna piosenka z serialu dla dzieci "Truskawkowe ciasto"